Sviluppato da TRIA, un'azienda con sede a Singapore che sviluppa imballaggi alimentari sostenibili, il programma Bio24 (https://triabio24.com) è una soluzione ecosistemica a rifiuti zero rifiuti che trasforma articoli alimentari monouso, imballaggi e rifiuti alimentari in fertilizzanti pronti per la campagna. Sostituendo le plastiche usate negli articoli alimentari monouso con un materiale vegetale chiamato NEUTRIA, i rifiuti della ristorazione possono essere semplificati in un unico flusso di rifiuti organici.
Questo può poi essere digerito dal biodigestore brevettato di TRIA, che trasforma i rifiuti in fertilizzante entro 24 ore.
L'obiettivo principale dello studio era comprendere meglio la digestibilità dei materiali di scarto alimentare e di imballaggio, nonché la fattibilità dell'adozione operativa. Oltre alle operazioni di iEat Café, circa 600 kg di rifiuti alimentari sono stati raccolti dal SATS Inflight Catering Centre (SICC) 1 e digeriti con successo in compost per testare la qualità del prodotto risultante. Al termine del periodo di prova, iEat Café è riuscita a raggiungere zero rifiuti sul 91,5% dei suoi sottoprodotti del servizio alimentare trasformando rifiuti alimentari e di imballaggi in compost ricco di nutrienti.
La nostra soluzione ecosistemica zero-waste.
La sostenibilità è un approccio olistico che determina il modo in cui operiamo come azienda e le scelte che facciamo come individui. Per costruire una cultura aziendale che promuova la sostenibilità attraverso il cambiamento comportamentale, comunichiamo regolarmente ai nostri dipendenti i nostri pilastri di sostenibilità attraverso molte piattaforme diverse per incoraggiare la ripensazione dei modelli di consumo individuali nella vita quotidiana.
Per promuovere questo cambiamento di mentalità e servire da fonte di ispirazione, SATS ha avviato un'iniziativa per presentare i 'campioni della sostenibilità', individui che mostrano comportamenti sostenibili e responsabili.
Uno di questi sostenitori presenti nella nostra newsletter interna è stato Meng Leyin, coordinatore del nostro programma di riciclaggio chiuso delle materie plastiche con Plaslife. Dalla sua nascita nel settembre 2019, il programma ha permesso a SATS di riciclare 3.910 kg dei nostri rifiuti plastici in nuovi sacchetti e sacchi della spazzatura che sono stati acquistati e riutilizzati nelle nostre cucine di produzione. Leyin si è dedicata la sua missione personale a garantire il successo del programma, andando oltre le sue responsabilità nel raccogliere campioni di plastica dalle cucine e incoraggiare colleghi e addetti alle pulizie a selezionare le plastiche per il riciclo.
Processo di riciclo della plastica a ciclo chiuso.
