Développé par TRIA, une entreprise basée à Singapour qui développe des emballages alimentaires durables, le programme Bio24 (https://triabio24.com) est une solution d’écosystème zéro déchet qui transforme les articles alimentaires, les emballages et les déchets alimentaires à usage unique en engrais prêts à l’emploi. En remplaçant les plastiques utilisés dans les articles alimentaires à usage unique par un matériau d’origine végétale appelé NEUTRIA, les déchets de restauration peuvent être rationalisés en un seul flux de déchets organiques.
Celui-ci peut ensuite être digéré par le biodigesteur breveté de TRIA, qui transforme les déchets en engrais en 24 heures.
L’objectif principal de l’essai était de mieux comprendre la digestibilité des déchets alimentaires et d’emballage, ainsi que la viabilité de l’adoption opérationnelle. En plus des activités d’iEat Café, environ 600 kg de déchets alimentaires ont été collectés au SATS Inflight Catering Centre (SICC) 1 et digérés avec succès en compost afin de tester la qualité du digestat résultant. À la fin de la période d’essai, iEat Café a réussi à atteindre l’objectif de zéro déchet sur 91,5 % de ses sous-produits de restauration en transformant les déchets alimentaires et d’emballage en compost riche en nutriments.
Notre solution d’écosystème zéro déchet.
La durabilité est une approche holistique qui détermine la façon dont nous fonctionnons en tant qu’entreprise et les choix que nous faisons en tant qu’individus. Pour construire une culture d’entreprise qui promeut la durabilité par le biais d’un changement de comportement, nous communiquons régulièrement nos piliers de durabilité à nos employés par le biais de nombreuses plateformes différentes afin d’encourager à repenser les modes de consommation individuels dans notre vie quotidienne.
Pour promouvoir ce changement d’état d’esprit et servir de source d’inspiration, SATS a lancé une initiative visant à présenter des « champions de la durabilité », des personnes qui adoptent un comportement durable et responsable.
L’une de ces championnes présentées dans notre newsletter interne était Meng Leyin, coordinatrice de notre programme de recyclage des plastiques en boucle fermée avec Plaslife. Depuis sa création en septembre 2019, le programme a permis à SATS de recycler 3 910 kg de nos déchets plastiques en nouveaux sacs en plastique et sacs poubelles qui ont été achetés et réutilisés dans nos cuisines de production. Leyin s’est donné pour mission personnelle d’assurer le succès du programme, en allant au-delà de ses responsabilités pour collecter des échantillons de plastique dans les cuisines et encourager ses collègues et les agents de nettoyage à trier les plastiques pour les recycler.
Processus de recyclage du plastique en boucle fermée.
