Singapore, 15 febbraio 2025 – SATS Ltd. (SATS), il principale fornitore asiatico di soluzioni alimentari e servizi di accesso a porta, sta intensificando i suoi sforzi per rafforzare la sicurezza alimentare di Singapore con una gamma di pasti pronti all'uso (RTE)1 appositamente selezionati, conservabili senza refrigerazione e serviti senza riscaldamento a temperatura ambiente, sfruttando le avanzate competenze nella lavorazione alimentare.
Tra il 15 e il 28 febbraio 2025, SATS fornirà 150.000 pasti ambientali RTE come parte dell'obiettivo di quest'anno di rafforzare la resilienza alimentare, mentre i singaporiani sperimentano interruzioni simulate di corrente durante l'esercitazione SG Ready. Si basa sulla prova riuscita dei pasti RTE dello scorso anno tra SATS, l'Agenzia Alimentare di Singapore (SFA) e il Ministero dell'Istruzione tramite il Food Resilience Preparedness Programme.
Quest'anno, più di 100.000 studenti e insegnanti di oltre 90 scuole e tre college dell'Istituto di Educazione Tecnica, e circa 8.000 anziani provenienti da 111 Centri per l'Anziano Attivo potranno provare i pasti ambientali RTE. Ci saranno cinque opzioni di pasto, preparate in una cucina certificata halal SATS a Singapore con ingredienti e alternative alimentari prodotti localmente. Questi sono:
La distribuzione di pasti ambientali RTE è pensata per aiutare i partecipanti a gestire situazioni di emergenza in cui non sono in grado di preparare normalmente i loro pasti.
Stanley Goh, Amministratore Delegato di Food Solutions di SATS Ltd., ha dichiarato: "SATS è uno dei maggiori fornitori asiatici di servizi di catering a bordo e siamo orgogliosi di offrire la nostra capacità per sostenere gli obiettivi di sostenibilità alimentare a lungo termine e la resilienza nazionale di Singapore. Abbiamo sfruttato la scienza alimentare e l'esperienza culinaria dei nostri tecnologi e chef, unite alle capacità operative di SATS, utilizzando ingredienti di alta qualità per preparare i pasti in modo sicuro e su larga scala. Questi pasti sono stati sviluppati attraverso ricerca e sviluppo dedicati. Concentrandoci sulla sicurezza alimentare, utilizziamo tecnologie avanzate di preparazione degli alimenti per prolungarne la conservazione eliminando patogeni e organismi che potrebbero causare il deterioramento degli alimenti, permettendo così di conservare i pasti in condizioni ambientali preservando il gusto e la qualità."
SATS rimane impegnata a lavorare a stretto contatto con SFA e con i principali stakeholder per sviluppare soluzioni alimentari innovative che contribuiscano a un ecosistema alimentare resiliente e sostenibile a Singapore.
1 I pasti precotti, a conservazione a temperatura ambiente, che possono essere consumati a temperatura ambiente e conservati senza refrigerazione, sono anche noti come pasti ambientali. Sebbene questi pasti possano essere consumati direttamente dalla confezione, è meglio gustarli riscaldati per far emergere il sapore e i sapori autentici.
