Phoebe ricopre due ruoli: uno come mamma di due bambini dalle elementari dagli occhi vivaci e l'altro come Account Manager per EduCare Catering presso SATS, il principale fornitore asiatico di soluzioni alimentari. In entrambi i ruoli, condivide una preoccupazione comune con innumerevoli genitori: cosa mangiano bambini come i suoi a scuola?
Phoebe Teh, Key Account Manager, SATS EduCare, Catering Commerciale
I bambini mangiano almeno un pasto scolastico al giorno nella maggior parte dei giorni della settimana, con i genitori spesso all'oscuro su cosa danno da mangiare a quelle piccole pance ogni giorno. Ma con i tassi di obesità infantile in aumento, la conversazione sui pasti scolastici nutrienti non è mai stata così rilevante.
Molto prima di entrare in SATS Catering, Phoebe era molto curiosa riguardo ai pasti venduti nelle mense scolastiche, soprattutto se rispettassero o meno le linee guida del Healthy Meals in Schools Programme (HMSP ).
"Essendo mamma, condivido le preoccupazioni di ogni genitore. Tutti vogliamo il meglio per i nostri figli," condivide Phoebe. Ora che fa parte di SATS come Account Manager per EduCare Catering, Phoebe è in prima linea nell'assicurare che i bambini ricevano pasti sani durante i pasti.
Il team EduCare è impegnato a preparare i pasti da consegnare alle scuole
In quanto principale fornitore di soluzioni alimentari in Asia, SATS fornisce non solo compagnie aeree ma anche varie istituzioni a Singapore tramite SATS Food Services (SFS). SFS comprende diversi dipartimenti come Defence Catering, Sports Catering e Commercial Catering, che servono Sanità, EduCare e Business e Industries.
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Il team di catering di EduCare, composto da chef, dietisti e personale di cucina, è in pieno svolgimento, producendo oltre 40.000 pasti scolastici a trimestre, offrendo agli studenti una selezione quotidiana di oltre 11 piatti nel menù, ognuno meticolosamente progettato per rispettare le linee guida HMSP.
Per dare potere sia agli studenti che ai genitori, SATS utilizza un sistema di preordine, permettendo ai clienti di pianificare i pasti in anticipo. Questo non solo concede agli studenti autonomia sulle proprie scelte alimentari, ma mantiene anche i genitori aggiornati.
Alcuni dei piatti del menu tra cui gli studenti possono scegliere
"SATS garantisce che ogni pasto sia preparato seguendo rigorosi protocolli di sicurezza e igiene," assicura Phoebe.
Guida inoltre focus group e sondaggi per raccogliere opinioni dirette da studenti e genitori. Queste intuizioni informano il regolare aggiornamento del menù del team. Ogni suggerimento viene considerato, con il team che valuta ed esplora modi per integrare le preferenze e allo stesso tempo garantire l'allineamento con le linee guida HMSP.
"Alla fine della giornata, vogliamo che i bambini si godano i pasti scolastici mentre ricevono i nutrienti necessari per la loro crescita e sviluppo," sottolinea Phoebe.
Con un sorriso orgoglioso, Phoebe mostra l'approccio innovativo di SATS ai pasti scolastici. Ci guida attraverso il sistema di pre-ordine e un dispenser di pasti contactless all'avanguardia.
Uno dei distributori di pasti senza contatto utilizzati da EduCare Catering
"Queste tecnologie rivoluzionano l'esperienza dei pasti scolastici dei bambini, rendendola più comoda," condivide.
Con un solo tocco di carta, gli studenti recuperano senza sforzo i pasti preordinati. Non solo questo riduce i tempi di coda di circa il 50%, ma offre anche agli studenti preziosi momenti extra per socializzare con gli amici durante la pausa.
Mentre la frenesia dell'ora di pranzo si placava e osserviamo gli studenti tornare lentamente alle loro classi, Phoebe si prende un momento per riflettere sull'impatto del suo lavoro. "È incredibilmente gratificante vedere i bambini godere di pasti nutrienti," condivide con un sorriso caloroso.
Per Phoebe, le sue responsabilità vanno ben oltre i numeri e i contratti. Si tratta di costruire relazioni significative con i dirigenti scolastici e di promuovere un ambiente di supporto per pasti scolastici più sani.
Crede che quando dirigenti scolastici, genitori e studenti si uniscono, possano creare un'onda di cambiamento potenziante, almeno nel modo in cui vengono serviti i pranzi scolastici.
Ai genitori, Phoebe estende un invito sentito: "Lavoriamo insieme per nutrire la mente e il corpo dei nostri figli." E per gli studenti, il suo messaggio è semplice: "Mangiate bene per imparare bene."
Phoebe riconosce che il percorso verso pasti scolastici più sani è in corso. Insieme ai dietisti e agli chef competenti del team di catering SATS EduCare, è determinata a fare la differenza, un pasto scolastico alla volta.
