Phoebe desempeña dos papeles: uno como madre de dos niños de primaria con ojos brillantes y otro como Account Manager de EduCare Catering en SATS, el principal proveedor asiático de soluciones alimentarias. En ambos roles, comparte una preocupación común con innumerables padres: ¿qué comen niños como el suyo en el colegio?
Phoebe Teh, Gestora de Cuentas Clave, SATS EduCare, Catering Comercial
Los niños comen al menos una comida escolar al día la mayoría de los días de la semana, con sus padres a menudo sin saber qué alimentan a diario a esos pequeños estómagos. Pero con el aumento de las tasas de obesidad infantil, la conversación sobre comidas escolares nutritivas nunca ha sido tan relevante.
Mucho antes de unirse a SATS Catering, Phoebe sentía una gran curiosidad por las comidas que se venden en las cantinas escolares, especialmente por si cumplen o no con las directrices del Programa de Comidas Saludables en las Escuelas (HMSP ).
"Siendo madre, comparto la preocupación de todos los padres. Todos queremos lo mejor para nuestros hijos", comparte Phoebe. Ahora que forma parte de SATS como Account Manager de EduCare Catering, Phoebe está a la vanguardia de garantizar que los niños reciban comidas saludables durante las comidas.
El equipo de EduCare está ocupado preparando comidas para entregar en las escuelas
Como principal proveedor de soluciones alimentarias en Asia, SATS suministra no solo a aerolíneas, sino también a diversas instituciones en Singapur a través de SATS Food Services (SFS). SFS abarca departamentos diversos como Catering de Defensa, Catering Deportivo y Catering Comercial, que atienden a Sanidad, Educación Médica y Negocios e Industrias.
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El equipo de catering de EduCare, compuesto por chefs, dietistas y personal de cocina, está en pleno apogeo, produciendo más de 40.000 comidas escolares por trimestre, ofreciendo a los estudiantes una selección diaria de más de 11 platos del menú, cada uno meticulosamente elaborado para cumplir con las directrices de HMSP.
Para empoderar tanto a estudiantes como a padres, SATS utiliza un sistema de preventa, que permite a los clientes planificar las comidas con antelación. Esto no solo otorga a los estudiantes autonomía sobre sus elecciones alimentarias, sino que también mantiene a sus padres informados.
Algunos de los platos del menú que los estudiantes pueden elegir
"SATS garantiza que cada comida se prepare siguiendo estrictos protocolos de seguridad e higiene", asegura Phoebe.
También dirige grupos focales y encuestas para obtener opiniones de primera mano de estudiantes y padres. Estos datos informan la actualización habitual del menú del equipo. Se tiene en cuenta cada sugerencia, evaluando y explorando formas de incorporar preferencias y, al mismo tiempo, asegurando la alineación con las directrices del HMSP.
"Al final del día, queremos que los niños disfruten de sus comidas escolares mientras reciben los nutrientes que necesitan para su crecimiento y desarrollo", enfatiza Phoebe.
Con una sonrisa orgullosa, Phoebe muestra el enfoque innovador de SAT para las comidas escolares. Nos guía por el sistema de reservas anticipadas y un dispensador de comidas sin contacto de última generación.
Uno de los dispensadores de comidas sin contacto utilizados por EduCare Catering
"Estas tecnologías revolucionan la experiencia de las comidas escolares de los niños, haciéndola más cómoda", comparte.
Con un solo toque de tarjeta, los estudiantes recuperan sin esfuerzo sus comidas reservadas por adelantado. No solo reduce los tiempos de cola en torno a un 50%, sino que también ofrece a los estudiantes momentos extra valiosos para socializar con sus amigos durante el descanso.
A medida que la hora de comer disminuye y observamos a los estudiantes regresando lentamente a sus aulas, Phoebe se toma un momento para reflexionar sobre el impacto de su trabajo. "Es increíblemente gratificante ver a los niños disfrutar de comidas nutritivas", comparte con una cálida sonrisa.
Para Phoebe, sus responsabilidades van mucho más allá de los números y los contratos. Se trata de construir relaciones significativas con los responsables escolares y fomentar un entorno de apoyo para comidas escolares más saludables.
Cree que cuando los líderes escolares, padres y estudiantes se unen, pueden generar una onda de cambio empoderador, al menos en la forma en que se sirven los almuerzos escolares.
A los padres, Phoebe extiende una invitación sincera: "Trabajemos juntos para nutrir la mente y el cuerpo de nuestros hijos." Y para los estudiantes, su mensaje es sencillo: "Comed bien para aprender bien."
Phoebe reconoce que el camino hacia comidas escolares más saludables sigue en marcha. Junto a los nutriistas y chefs competentes del equipo de catering SATS EduCare, está decidida a marcar la diferencia, una comida escolar a la vez.
