Desarrollado por TRIA, una empresa con sede en Singapur que desarrolla envases alimentarios sostenibles, el programa Bio24 (https://triabio24.com) es una solución ecosistema de cero residuos que convierte los artículos alimentarios de un solo uso, embalajes y residuos alimentarios en fertilizantes listos para la granja. Sustituyendo los plásticos utilizados en los artículos de un solo uso por un material vegetal llamado NEUTRIA, los residuos de servicios de alimentación pueden simplificarse en un único flujo de residuos orgánicos.
Este puede ser digerido por el biodigestor patentado de TRIA, que convierte los residuos en fertilizante en un plazo de 24 horas.
El objetivo principal del ensayo fue comprender mejor la digestibilidad de los residuos alimentarios y de envases, así como la viabilidad de la adopción operativa. Además de las operaciones de iEat Café, se recogieron alrededor de 600 kg de residuos alimentarios del Centro de Catering a Vuelo (SICC) 1 de SATS y se digirieron con éxito en compost para probar la calidad del digesto resultante. Al final del periodo de prueba, iEat Café logró cero residuos en el 91,5% de sus subproductos de servicios de alimentación al convertir los residuos de alimentos y envases en compost rico en nutrientes.
Nuestra solución ecosistema cero residuos.
La sostenibilidad es un enfoque holístico que determina la forma en que operamos como negocio y las decisiones que tomamos como individuos. Para construir una cultura corporativa que promueva la sostenibilidad mediante el cambio de comportamiento, comunicamos regularmente nuestros pilares de sostenibilidad a nuestros empleados a través de diversas plataformas para fomentar la reconsideración de los patrones de consumo individuales en nuestra vida diaria.
Para promover este cambio de mentalidad y servir como fuente de inspiración, SATS ha iniciado una iniciativa para destacar a los 'campeones de la sostenibilidad', personas que muestran un comportamiento sostenible y responsable.
Uno de esos defensores destacados en nuestro boletín interno fue Meng Leyin, coordinador de nuestro programa de reciclaje de plásticos en circuito cerrado con Plaslife. Desde su inicio en septiembre de 2019, el programa ha permitido a SATS reciclar 3.910 kg de nuestros residuos plásticos en nuevas bolsas y bolsas de basura que se compraron y reutilizaron en nuestras cocinas de producción. Leyin se propuso su misión personal asegurar el éxito del programa, superando sus responsabilidades para recoger muestras de plástico de las cocinas y animar a colegas y limpiadores a clasificar los plásticos para reciclar.
Proceso de reciclaje de plástico en bucle cerrado.
