Grâce à une gestion responsable des produits et à l’intégration des principes de l’économie circulaire dans nos activités, nous nous efforçons de développer notre entreprise de manière durable, en réduisant notre impact sur le climat et l’environnement. De plus, nous établissons et entretenons des relations de collaboration avec nos partenaires, nos fournisseurs et nos clients, en tirant parti de leurs idées et de leur soutien alors que nous nous efforçons collectivement d’atteindre une plus grande durabilité. Par exemple, nous travaillons avec nos clients pour améliorer la planification de la demande, réduire les déchets et promouvoir l’emballage alimentaire durable.
« Le 1er décembre 2020, nous avons lancé une nouvelle gamme d’emballages alimentaires respectueux de l’environnement nommée Doodle dans le cadre de la nouvelle série de vaisselle lancée par Singapore Airlines (SIA) sur certains vols court-courriers. »
L’étude de cas de la solution de gestion des déchets SATS
Les repas d’aviation doivent être soigneusement préparés pour résister à des conditions uniques telles que la pression atmosphérique, le transport et les longs temps d’attente, tout en maintenant la qualité, la fraîcheur et le goût. S’appuyant sur son expertise culinaire et sa connaissance de la technologie alimentaire et de l’emballage, SATS collabore avec SIA pour développer des solutions innovantes et durables qui non seulement réduisent la consommation de plastiques à usage unique et améliorent la gestion des déchets, mais offrent également aux voyageurs des repas plus savoureux et une expérience de voyage plus satisfaisante.
En adaptant les styles de service en vol et en utilisant des matériaux naturels compatibles avec les digesteurs, le lancement de nouvelle vaisselle sur les vols de SIA représente un effort collectif dans le cadre de la réduction des déchets et de la production et de la consommation plus durables à plus grande échelle.
« La solution d’emballage que nous avons développée en collaboration avec Singapore Airlines remplace les cocottes en plastique, les gobelets en plastique à usage unique et les sacs en polyéthylène, ce qui permet de réduire de 80 % en poids le plastique à usage unique sur les plateaux repas. »
En convertissant les déchets en énergie, sous forme de combustibles dérivés des déchets (CSR), les biodigesteurs sur site de SATS peuvent réduire jusqu’à 60 % le volume de déchets nécessitant un transport.
En plus de réduire la quantité de déchets que nous générons, la mise en œuvre d’un système de gestion des déchets efficace et efficient est tout aussi importante. Les CSR générés par le biodigesteur peuvent être utilisés comme additif de carburant pour alimenter les incinérateurs. Depuis décembre 2020, nous avons ainsi converti une moyenne mensuelle de 6 tonnes de déchets, produisant environ 4 tonnes de CSR. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux de solutions de gestion des déchets pour convertir les CSR en énergie.
